La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingesta de los alimentos, mientras que la nutrición es la ingesta de los alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental y reducir la productividad.
Fuente: Organización Mundial de la Salud.
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